Philosophie und Nachhaltigkeit
Unsere Philosophie
Ab und zu bleiben wir stehen und reflektieren über den Tag, den wir gerade verbracht haben; wir fragen uns, ob es wirklich das ist, was wir wollen. Leider werden unsere Berge buchstäblich zu einer Art Freizeitpark! Das tut uns leid, denn sie sollten ein Ort sein, der Ruhe, Frieden und Gelassenheit vermittelt, ein einzigartiger und wertvoller Ort, der sicherlich nicht als selbstverständlich angesehen werden kann.
Wir befinden uns in einem empfindlichen und perfekt ausgewogenen Ökosystem, in dem die Natur, die Tiere und die Wetterereignisse in Harmonie zusammenarbeiten, um diese wundervolle Umgebung, die wir als Dolomiten bezeichnen, kontinuierlich zu gestalten! Genau aus diesem Grund setzen wir uns für den Schutz unserer Berge ein. Schließlich sind wir die Wächter dieses unendlichen Ortes.
Wir legen viel Wert auf die Verwendung lokaler Produkte: von den Weinen bis zum Käse, Aufschnitt und Fleisch, das wir von lokalen Bauern kaufen, um eine gewisse Ethik zu respektieren und diesen Produkten einen Wert zu geben! Wir suchen in ihnen unser Wesen und den Respekt für die Tiere.
Unsere Nachhaltigkeit Idee
In der Schutzhütte versuchen wir durch unser Verhalten die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten... Aber wie?
Wir beginnen mit dem Wasser, einem essenziellen Element, das wir am Vallon-Wasserfall sammeln, das durch Rohre ankommt, die wir jedes Jahr 2 km zu Fuß tragen. Wir reinigen es und machen es durch ein BWT-Filtersystem trinkbar, um es dann in die Glasflaschen der Schutzhütte abzufüllen. Mithilfe von BWT haben wir es geschafft, auf das gesamte Plastik der Wasserflaschen und anderer Getränke zu verzichten.
Kurz gesagt, wir versuchen Plastik in all seinen Formen so gut wie möglich zu vermeiden!
Auch in der Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten versuchen wir Verpackungen zu minimieren und möglichst wiederverwertbar zu machen, wir wollen Abfälle im Allgemeinen reduzieren.
Uns ist auch die Kleidung sehr wichtig, wir verwenden hauptsächlich nachhaltige und organische Materialien, daher arbeiten wir mit Patagonia zusammen, der Umwelt zu liebe.
In der Küche, wie auch in der gesamten Hütte, sind die Reinigungsmittel und Seifen vollständig biologisch abbaubar. In diesem Fall arbeiten wir mit einem kleinen Südtiroler Unternehmen, namens Terra Verde. Sie benutzen die bei der Holzverarbeitung anfallende Asche von Bergila um sie zu einem besonders umweltfreundlichen Produkt zu verarbeiten.
Wir setzen uns für ein nachhaltigeres Leben ein! Wir arbeiten hart und vor allem versuchen wir, die Menschen dazu zu erziehen, etwas aufzugeben, um unser Land zu respektieren und zu lieben.